苦瓜廣泛栽種於熱帶、亞熱帶區，屬於葫蘆科，是台灣常見瓜果。根據營養成分資料庫，苦瓜含有大量的水分，並含有碳水化合物、粗蛋白與微量元素，是夏季用來清暑去熱的蔬菜，並有助於消化、開胃、退火。

二氧化鈦是一種常見食品添加物，廣泛的用在保健食品與藥品上。這一種食品添加物之所以使用普遍，主要是用作著色劑在膠囊殼上遮光，以及「美化」產品。 部分保健食品原料因為對光敏感，如維生素C，不可避免的要使用「遮光」膠囊。或者是，大多數保健食品原料因為成分特性，如植物各批次顏色差異、原料質地鬆散或結塊，製造廠可能因此而選用含二氧化鈦的膠囊殼「美化」，打消消費者對膠囊內容物呈現樣態的疑慮。 法國自2020年起禁止二氧化鈦用於食品。原因是以囓齒動物進行二氧化鈦攝入實驗時，發現二氧化鈦對受試動物腸道有所危害，

包裝食品外宣稱的效期，都是指商品「未開封」情況下的效期。包裝食品一旦開封，在陰涼乾燥環境存放下，存放不要超過單包裝食用日數，避免產品因為潮濕而變質、腐敗。 開封食品的存放 開封瓶裝保健食品時，依品項瓶中可能會有塑膠紙、乾燥劑、棉花、防撞海綿墊。這些在瓶中的包裝配件，在開封時請全部移除，避免開封後因此而留存過多水氣，加速食品變質。 在存放環境上，通則是存放於陰涼乾燥的地方，避免小孩取得。很多人會將開封後的保健食品放到冰箱，這其實加速了保健食品潮解變質。除非瓶身特別說明，開封後的保健食品、藥品，不能